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旬の野菜と豆腐を合わせた具だくさんのみそ汁。スナップえんどうの鮮やかな緑で、見た目も春らしく仕上げます。
主材料:スナップえんどう 新たまねぎ 豆腐 味噌
オイスターソース独特のこくがきいた、<チンジャオロウスー>風の炒めものです。
主材料:キャベツ 新たまねぎ
プリッとしたえびのうまみを、玉ねぎのほどよい辛みが引き立てます。にんにくのきいたドレッシングで。
主材料:えび 新たまねぎ
味つけはバジルソースだけの簡単な炒めもの。モッツァレラチーズは加熱しすぎると溶けてくっつくので、フライパンに入れたらすぐにバジルソースも加えて手早くからめて火を止めます。
主材料:たこ パプリカ チーズ バジル
主材料:豚バラ肉 たまねぎ しいたけ 卵
玉ねぎと卵のシンプルなスープ。玉ねぎは炒めてこくと甘みを引き出します。卵は少しずつ加えてふんわりと。
主材料:たまねぎ 卵 新たまねぎ
甘みを引き出したスナップえんどうに、しょうがの風味がよく合います。さやのシャキシャキとした食感を生かすため、加熱しすぎないのが◎。
主材料:スナップえんどう 新たまねぎ 生姜 鶏むね肉
味つけは、塩、こしょうだけ、フライパンで作れる手軽な一品。うまみたっぷりのベーコンといっしょに旬の野菜を香ばしく焼きつけ、素材のおいしさを閉じ込めます。ローズマリー風味で、焼き野菜がぐっと華やかに!
主材料:新じゃがいも 新たまねぎ 春キャベツ べーコン
魚メニューもレンチンでできる! 煮つめたようなこくのある煮汁がよくからみます。
主材料:あじ 新たまねぎ わかめ 味噌
トマトに、新玉ねぎの甘みと、ツナのうまみをプラス。後味さっぱりのサラダです。
主材料:トマト 新たまねぎ ツナ缶
主材料:豚バラ肉 新たまねぎ
甘さを抑えたチリソースが美味! えびはさっと炒めるのが、ぷりっとした歯ごたえを残すコツです。
主材料:えび 新たまねぎ グリーンピース
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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