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青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえが楽しめる食べごたえのあるスープ。しょうがの風味がアクセント。
主材料:青梗菜
つぶつぶコーンの甘みたっぷりのかきたまスープです。
主材料:コーン缶 長ねぎ 卵
つるんとなめらかな口当たりが人気の水餃子。酢やラ-油をきかせたスープが、食欲をそそります。
主材料:豚挽き肉
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米(バスマティライス)とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料:鶏もも肉 たまねぎ 米
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
煮るとうまみが出る白菜は、スープの具に最適。春雨のつるんとした食感も◎。
主材料:白菜 春雨
大根の甘みとわかめの風味がきいた、さっぱり味のスープ。ごま油の香りがポイント。
主材料:大根 わかめ
ワンタンの皮も細切りにして最後に入れます。火を止める直前にごま油を加えます。
主材料:もやし にんじん にら しいたけ
せりのさわやなか風味が満点のスープ。こしょうはたっぷりふって、味をひきしめます。
主材料:せり
シャキシャキのたけのことコリコリのきくらげの食感が楽しいスープ。しょうがの香りがきいています。
主材料:たけのこ きくらげ 松の実
もずくののどごしが後をひくおいしさ。シンプルな味なので、ボリュームあるご飯メニューの副菜におすすめ。
主材料:豆腐 海藻
主材料:白菜 ハム
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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