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レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。
主材料:鯛 ヒラメ レモン
シャキシャキのセロリと、ぷりっとしたたこの食感の違いが魅力。レモンの酸味がさわやか。
主材料:たこ セロリ
粒マスタードドレッシングをかけた、洋風のたたき。にんにくを揚げた油をドレッシングに使います。
主材料:カツオ たまねぎ にんにく
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
「使い切り野菜BOX」で保存した新鮮な青菜は、素材の風味が引き立つ上品なおひたしに。梅干しがいいアクセントになります。青菜は1種類でもおいしいですが、何種類かミックスすることで食感や味の違いも楽しめます。
主材料:小松菜 梅干し
かつおの刺し身を、大根と青じそとあえて、さっぱりとしたサラダ仕立てに。しょうがの風味がポイント。
主材料:カツオ
プリッとしたえびのうまみを、玉ねぎのほどよい辛みが引き立てます。にんにくのきいたドレッシングで。
主材料:えび 新たまねぎ
あっさりしたまぐろに、こくのあるアボガドを合わせて。わさび風味のマヨネーズソースでどうぞ。
主材料:マグロ アボカド
あじを酢でしめたら、ポン酢で味つけ。たっぷりの薬味を合わせて、風味豊かな一皿に。
主材料:あじ
シーフードと香味野菜たっぷりのサラダに、グレープフルーツとレモンを加えた、さわやかで美しいひと皿。
主材料:えび イカ グレープフルーツ レモン
市販のかつおのたたきに、香りのいい野菜を山ほどのせて。にんにくのきいたたれも絶品。
主材料:カツオ たまねぎ 大葉 クレソン
かぶのシャキッとした歯ごたえと、サーモンの柔らかな口当たりが絶妙の組み合わせ。
主材料:かぶ 鮭
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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