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きゅうりの緑といり卵の黄色が鮮やかな酢のもの。箸休めにぴったりのさわやかな味です。
主材料:きゅうり 卵
パイナップルの甘みがきいた、エスニックな味わいの酢のもの。暑い日におすすめです。
主材料:りんご パイナップル にんじん きゅうり
かぶの葉も使った、ササッとできる一品。合わせ調味料に付け込むだけなので簡単です。
主材料:桜えび かぶ
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
夏野菜をたっぷり使ったキーマカレー。煮込まず手軽に作れるのも暑い季節にはうれしい!
主材料:あい挽き肉 ゴーヤー とうもろこし トマト
主材料:切り干し大根 わかめ 生姜
長いもはすりおろさず、たたいて少し食感を残すのがポイント。
主材料:長芋 レタス 酢
さっぱりとした酸味が食欲を誘う酢のものです。せん切りのしょうがの香りが鮮烈です。
主材料:鶏むね肉 三つ葉 生姜
ほどよい酸味で食べやすい、のどごし抜群の酢のもの。ボリュームのあるメイン料理とあわせると最適です。
主材料:長芋 わかめ
さっぱりとした酸味が食欲を誘う酢のものです。甘辛く含め煮にしてから酢と合わせので、なつかしい味です。
主材料:きゅうり わかめ 干ししいたけ
よーく冷やせば、おいしさ倍増。しらたきの歯ごたえが新鮮です。
主材料:しらたき しらす きゅうり
いつもは煮ものにする切り干し大根を、しゃきしゃきの歯ごたえを生かした酢ものものにしました。
主材料:切り干し大根 ラディッシュ
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オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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