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ごま油とオイスターソースのこくたっぷりの具を、炊きたてのご飯に混ぜこみます。
主材料:豚薄切り肉 干ししいたけ たけのこ グリーンピース
ご飯がすすむ甘辛味は、たっぷり作って常備菜に。おべんとうにも便利です。
主材料:大豆 ひじき にんじん
シャキシャキの水菜に豆腐を合わせたサラダ。じゃこを炒めたごま油が香ばしいドレッシング代わりに。
主材料:豆腐 じゃこ 水菜
にんにくをきかせ、ターメリックをたっぷり使って鮮やかな黄色に仕上げた、ひと味違うめかじきのソテー。焦がさないよう、弱めの中火でじっくり、ふっくらと焼き上げます。
主材料:カジキ
主材料:鮭
中華おこわを竹の皮で包んで蒸す本格派。豚の角煮は、市販のものや焼き豚で代用してもOKです。蒸したちまきは、冷凍保存も可能。食べるときは、電子レンジで解凍してください。
主材料:豚バラ肉 干ししいたけ たけのこ
ごま油の風味がきいた、甘酸っぱい春雨サラダ。つるんとした食感で、あと引くおいしさです。
主材料:春雨 わかめ ハム きゅうり
ふっくら柔らかな旬のグリーンピースは、味はもちろん香りも格別。じゃこに塩けがあるので、塩味は控えめにして炊き込みます。
主材料:グリーンピース じゃこ
おなじみの焼きそばに、桜えびを加えると風味がいちだんとアップ! 仕上げにはやっぱり青のりを。
主材料:豚こま切れ肉 キャベツ 桜えび
肉のうまみと、にんにくやねぎの風味満点のスープをたっぷり吸い込んだ春雨が、たまらないおいしさ。
主材料:春雨 豚挽き肉 長ねぎ
ホカホカの蒸したてをほおばると、口の中で肉汁がジュワーッ。包み方も、簡単です。
主材料:豚薄切り肉 たまねぎ
ひき肉にあらかじめ調味料をなじませてから炒めると、むらなく味つけできます。甘辛いしょうゆ味がしみた春雨も美味。
主材料:あい挽き肉 春雨 にら
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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