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じつは、あさりのみそ汁をかけるのが、深川丼の元祖。いそがしい東京・木場のいかだ師さんの常食です。
主材料:あさり 長ねぎ 味噌
あさりのうまみがたっぷりのクラムチャウダー。牛乳と生クリームのクリーミーな味はほっとするおいしさ。
主材料:あさり 牛乳 たまねぎ 生クリーム
あさりは火を通しすぎると堅くなるので、ソース作りは、スパゲティのゆであがる5分前に始めてください。
主材料:あさり ブロッコリー
ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。
主材料:大根 ししとう
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
あさりのうまみがおいしさの決め手。ザーサイのうまみと塩け、ごま油の香りがポイント。
主材料:あさり 青梗菜
あさりのだしがきいたスープでスパゲティをひと煮して、うまみを吸わせます。しょうゆ味がしみじみおいしい、和風パスタです。
主材料:あさり しいたけ 水菜 醤油
あさりのつくだ煮が味つけの主役! とびきり簡単なのに、ほっとする味わいの炊き込みご飯です。
主材料:あさり
みずみずしいきゅうりを使った、さっぱり味のあえものです。
主材料:あさり きゅうり
相性のよいあさりとトマトに、豚バラ肉を加えてボリュームアップ。赤唐辛子の辛みで味をひきしめます。
主材料:あさり 豚バラ肉 トマト缶
主材料:あさり 厚揚げ
ほうれん草はアクの少ない品種を使い、下ゆでせずにざくざくと刻んでそのままスープへ。
主材料:あさり にんじん ほうれん草 セロリ
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