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魚焼きグリルで「焼きそら豆」

魚焼きグリルでシンプルにさやごと焼いたそら豆は、甘みとうまみが凝縮。そら豆と相性のよい粉チーズ、オリーブオイルをふるのが、おすすめのおいしい食べ方です。

料理:

撮影: 佐々木美果

魚焼きグリルで「焼きそら豆」

材料 (2人分)

  • そら豆(さやつき) 4本
  • 粉チーズ 大さじ1
  • オリーブオイル

熱量 75kcal(1人分) 塩分 0.1g(1人分)

作り方

  • 魚焼きグリル(片面焼き※)を中火で充分予熱する。網にそら豆を並べ、中火で6~7分焼いて上下を返し、さらに6~7分、さやに黒い焦げ目が数カ所つくくらいまで焼く。

    ※両面焼きの場合は、予熱せずに中火で8~10分焼く。

  • さやを裂いて豆を出して皮をむく(熱いのでやけどに注意して)。オリーブオイル小さじ2~3、粉チーズをふっていただく。

レシピ掲載日: 2021.5.17

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