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熱量 48kcal（1人分）
塩分 1.4g（1人分）
なめこはざるに入れて流水をかけ、水けをきる。卵は溶きほぐす。
鍋に水2カップ、スープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら、なめこ、塩小さじ1/3、酒小さじ1、しょうゆ少々を加えて混ぜる。弱めの中火にし、溶き卵を回し入れて、卵がふんわりと固まったら、すぐに火を止める。
レシピ掲載日： 2008.12.2
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