夏野菜のコロコロ浅漬け
料理： 武蔵裕子
撮影： 佐々木美果
材料 (2人分)
- きゅうり 1本（約100g）
- ミニトマト 5～6個
- ホールコーン（缶詰） 大さじ３
- 「浅漬けの素〈レギュラー〉」 1/2カップ
作り方
- きゅうりは縦4等分に切り、幅1.5cmに切る。ミニトマトはへたを取る。
- 野菜をすべてポリ袋に入れ、「浅漬けの素〈レギュラー〉」を加えてかるくもみ、空気を抜いて冷蔵庫に15分ほど置く。汁けをきって器に盛る。
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