ふきのとうのしょうゆ漬け
料理： オレンジページ
撮影： 澤木央子
材料 (作りやすい分量)
- ふきのとう（ゆでたもの・下記参照） ６〜7個（約100g）
- みりん 大さじ4
- しょうゆ 大さじ3
- 密閉できるびんや耐熱の保存容器
作り方
- ふきのとうはみじん切りにして、びんや耐熱の保存容器に入れる。
- 小鍋にみりん、しょうゆを煮立たせる。【1】に入れてさます。ふたをして半日～1日なじませる。冷蔵で約1週間保存可能。
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